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标题: 老干妈烧鱼 [打印本页]

作者: 豆腐 时间: 2014-12-19 10:32
标题: 老干妈烧鱼

作者: 豆腐 时间: 2014-12-19 10:32
1.鱼宰杀清洗干净，加盐，料酒，腌制；2.锅内烧七成热油，将鱼拍粉，炸制金黄；3.锅内留底油，爆香葱姜蒜末，加生抽，料酒，老干妈豆豉酱，高汤；4.然后将炸好的鱼放入，（汤要没过鱼，大火煮开，小火慢煮；5.鱼熟后用铲子捞出摆在盘内，收汁浇在鱼身，撒炒好的青红椒粒。

作者: 坚持不懈 时间: 2014-12-19 11:17
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