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标题: 都昌县第二届鄱湖鱼宴烹饪技能大赛在县悦华大酒店圆满落幕。 [打印本页]

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:43
标题: 都昌县第二届鄱湖鱼宴烹饪技能大赛在县悦华大酒店圆满落幕。
   12月18日晚，都昌县第二届鄱湖鱼宴烹饪技能大赛在县悦华大酒店圆满落幕。
   比赛现场，4位选手进行现场操作，评委采取现场品尝打分的方式进行，4位厨艺高手制作的8道鱼肴逐一呈送到评委席，参照口味、盘饰、创新等几个计量标准综合打分，最后以5位评委的平均分为每道菜的最后得分。经过一个多小时的现场品评，最终，来自新光明饭店的厨师周华获得了一等奖，悦华大酒店厨师黎家强和阳光饭店厨师郭富强分获二、三等奖。
   据了解，本次活动由县总工会主办、县摄影协会、县厨师协会承办，目的是为了展示鄱阳湖上都昌县鱼米之乡的餐饮文化特色，进一步提高鄱阳湖生态鱼的烹饪技术，以“展示、交流、创新”为原则，倡导实用与需求相结合，使鄱阳湖生态鱼的烹饪技术满足各类消费者的需要，让都昌鱼宴烹饪技术发扬光大，冲出国门，走向世界。（记者余琴）

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:46

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:47
本帖最后由分开旅行于 2014-12-24 09:53 编辑

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:47

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:48

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:50

作者: 分开旅行 时间: 2014-12-24 09:52

作者: 到不了的路 时间: 2014-12-24 11:24
看的都很有食欲。。。

作者: 雨中优雅 时间: 2014-12-25 08:57
祝福祝福

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