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标题: 都昌美食之--都昌拌粉 [打印本页]

作者: 舌尖上都昌 时间: 2019-3-12 12:00
标题: 都昌美食之--都昌拌粉

很多地方都有拌粉，如果你上网去搜排在前面的都是南昌拌粉，虽然都是江西省，虽然只有一字之差，但是毕竟给都昌人的感觉不一样。在外地，我最想念的就是都昌的拌粉了，没有之一。如果要说都昌拌粉为什么占据了我心中之最，最主要的原因有三：一是都昌拌粉好吃;二是都昌拌粉是童年的回忆，学生时代最爱吃也是最常吃的;三是都昌拌粉真心便宜啊！

我为什么说都昌拌粉好吃？请听我细细道来：我到大学第一次吃饭，可能是习惯使然，我就点了拌粉，但是当我拿到那份拌粉，我真的是大开眼界，就只有白白的米粉，和雪一样白，老板娘说自己放调料，我内心是拒绝的，但是没办法总不能吃白米粉吧，于是我就非常小心的放了她摆在外面的两种调料，第一次吃到自己调的拌粉的我眼泪掉下来，又咸又辣。自那之后我再也不敢点拌粉了！但是我愈发想念都昌拌粉了！

我们的拌粉是都昌的一绝，米粉条虽然很多地方都有，但是都昌用的米粉就很不一样。粉条比较粗，大概直径有0.5厘米左右。把备好的粗粉条放进沸腾的开水里面烫一下，捞出来放在一个铝勺里，放上湿盐菜或酸菜、桔子皮、豆鼓、香葱、辣椒酱、酱油、蒜、姜等拌匀，想想都口水直流。还记得学生时代一下早自习就冲到校门口在人山人海中大声点拌粉的情景。都昌拌粉还有一个特点，每家的拌粉味道都不一样，她们都有自己的绝招，有加香菇的，有加秘制超辣的辣椒酱的……学生时代的我们那是百吃不厌！

Wish you were here！

最最关键的是都昌拌粉真的很便宜，三元钱就能点一份，满满的一份。在外面不论吃什么都是6元起价，还都不装满。这对于经济紧张的大学生来说，真的一点都不实惠！在外面，我告诉我同学我们那的拌粉就只要三元钱，居然没有一个人相信！！！心累←_←大家可得替我作证～~

作者: 菡梦 时间: 2019-3-12 12:01
看起来好像不错的样子

作者: 天春 时间: 2019-3-17 20:49
报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

作者: 醉柳 时间: 2019-3-18 19:54
报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

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