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标题: 都昌美食之板栗——又是一年板栗收获季（组图） [打印本页]

作者: 都昌玉 时间: 2014-9-12 15:37
标题: 都昌美食之板栗——又是一年板栗收获季（组图）
板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的 75%相当;鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。
板栗有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，和脾胃虚寒引起的慢性腹泻，以及外伤后引起的骨折、瘀血肿痛和筋骨疼痛等症。
板栗的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

作者: 大胖爱御姐 时间: 2015-1-29 17:23
真正不知来年还能吃到不

作者: 回到过去 时间: 2015-2-10 16:07
原来板栗是这样的

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