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标题: 冰镇酸梅汤 [打印本页]

作者: 小白鼠 时间: 2015-5-12 15:04
标题: 冰镇酸梅汤

热热热！燥热的心好想要一杯酷爽饮料，冰凉下肚~美~ 今天就给大家介绍一些简单的自制饮品，在家DIY，用料放心也健康。

冰一下味道更佳喔~

━ 中国人的可乐——冰镇酸梅汤

酸酸甜甜的酸梅汤，所有人都爱喝，外面买来的又担心有乱七八糟的添加剂，所以就自己研究了一下，煮出来的酸梅汤可一点不比外面的差~

用料:乌梅19枚、甘草5~7片、陈皮一小撮、山楂10~15片、冰糖适量、桂花（玫瑰花也可）适量

做法

1.先将乌梅洗净，可以多洗几遍把乌梅上药材味稍稍洗去，放入砂锅中备用

2.甘草、陈皮、山楂洗净，一同放入砂锅中

3.在锅中加入适量的冰糖，加入水，中火煮开后转小火，慢慢熬煮一个小时，将桂花或者玫瑰花放入锅中，闷煮一会，然后关火，晾凉，用漏勺将原料全部滤掉，（或者在煮的时候就用纱布将原料包起来）然后就可以饮用了，也可以冰镇之后饮用

4.一开始的方子很多材料都写了适量，于是有很多果子问我，适量到底是多少，其实我觉得，这些东西可以按照自己的口味添加，因为我不是很喜欢甘草的味道，所以一般放五片左右当然这也是看材料的实际情况而定的，如果甘草很小一片，我会多放几片，大的话少放几片也是可以的~

5.所有的材料，药店都有卖！乌梅要买药店卖的那种，超市买来做零食的不行！桂花和玫瑰花可以不加，完全看个人口味！

小贴士

乌梅是从药店买来的，超市卖的那种做零食的乌梅不可以，我买的这种也就20块钱一斤，一斤有很多，能用很多很多次，甘草、陈皮、山楂，超市和药店都有卖，也都不是很贵，所有东西加在一起大概五十块钱左右，但是能煮很多次酸梅汤。冰镇过后的酸梅汤，也可以根据个人口味加入蜂蜜增加风味~

作者: 你是逗比吗 时间: 2015-5-12 16:03
酸酸的感觉我很喜欢

作者: 哭着笑 时间: 2015-5-12 16:31
酸梅汤自己亲手制作味道肯定挺不错的

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