曝“垃圾肉”流入南昌早餐店省市联合执法组检查 - 都昌网

日前，有媒体报道南昌市存在边角料猪肉、废弃猪肉或生猪淋巴结、胰腺、乳腺肉流入早餐店的现象。7月20日，本网从江西省食品安全办公室获悉，已责成南昌市食品安全办公室，立即组织有关部门，对媒体报道所涉及猪肉销售摊位、餐饮店、包子店进行调查，相关猪肉制品进行监督抽样和检验检测，发现问题立即查处。

20日，一则《南昌：“垃圾肉”流入早餐店大多被加工成包子馅肉饼汤等》的新闻在网上流传。文章称，南昌很多肉摊摊主将垃圾肉便宜销售，销售对象大多是包子店、食堂和早餐店。一些小餐馆一般把这些肉掺杂在好肉里，做成包子馅或快餐菜，大部分垃圾肉的收购者是用它来熬猪油。文章还指出，垃圾肉中含有大量对人体有害的细菌和病菌，如果人们经常食用“垃圾肉”加工的食品，会受到慢性感染。

江西省食品安全办公室20日针对此事回应称，已紧急下发《关于加强全省猪肉市场监督管理的通知》，要求各级农业（畜牧）、商务、市场监管（工商、质监）、食品药品监管等部门，迅速对辖区违法回收加工销售废弃猪肉、猪肉边角料等行为进行排查、清理。江西省食品药品稽查局、南昌市食品化妆品监督所，已组成联合执法组，重点检查南昌市餐饮环节是否使用来源不明、质量不合格猪肉或违法销售使用废弃猪肉、猪肉边角料等行为。