俗话说：民以食为天，食以安为先。为保障市民舌尖上的安全，都昌县食品稽查局在三个月内查出了不少问题食品，立案26起，结案15起。
●迷信“进口肉”上当
市场上曾经出现过的“注水牛肉”、未经检疫的“瘟猪肉”冒充好肉销售给顾客，新闻媒体常有报道，人们对这类劣质有害肉警惕性明显有所提高。然而目前，有些顾客除了购买当天上市的鲜猪肉外，开始迷信号称“国外进口”的包装肉，俗称“僵尸肉”。
春节前夕，都昌县食品稽查局在市场上查处了有问题“僵尸肉”案件5起，查获问题“僵尸肉”500多公斤。这些问题“僵尸肉”包装上没有生产日期、保质期，没有生产商名称和中文标志。虽然包装上只印有外国文字，但却未影响人们的购货欲。部分市民看来，凡外国进口的质量均是好的，可以放心吃。正因为这种迷信使一些人上了大当，花了钱不说，还吃了存在安全隐患的肉。
食品稽查局工作人员提醒，这种无中文标志和生产日期、保质期的“进口肉”，购买时千万要小心。
●查获500多箱“早生奶”
前些年在市场上查处了一批问题奶粉，媒体早已曝光，生产厂家的负责人也被绳之以法。
如今执法人员又在市场上发现了一种乳品饮料，俗称“早生奶”，主要是虚假标注生产日期，时间未到已上市销售。婴幼儿和儿童吃这种乳品饮料要小心注意，家长购买时应认真核对生产日期和保质期。据悉，这次执法行动共查获500多箱“早生奶”。
●取缔“小灶”15个
现在学校为方便学生就餐，各学校都办起了食堂，在学校食堂就餐的学生占多数，但也有少部分学生不在食堂吃，而是改吃“小灶”。这些“小灶”多为学校教师家属和学校附近的居民在家里开设，美其名曰“包餐配送”，学生喜欢吃什么便炒什么菜。这种“小灶”看起来是方便了学生，但这些开“小灶”的人大部分没有经营资格，更没有进行健康体检，他们买的食品原材料也是五花八门，存有安全隐患。
为了保障学生吃得放心，县食品稽查局与县教育局和县综治委一起开展了执法检查，取缔了“小灶”15个，责令当事人退回预收的包餐费50多万元，并对各学校学生用餐进行了规范化整顿。
●非法添加着色剂的“卤制品”买不得
现在市面上卖卤菜的不少，多数卤菜没有质量问题，但也有些卤菜制品非法添加着色剂，这就对人体有害了。
最近执法人员在市场上也发现了有问题的卤制品，有些加工烤鸭的加工者，在加工烤鸭时，用“日落黄”、“胭脂红”等着色剂进行添加，经过添加着色剂烤出来的鸭子非常好看，但这都属于非法添加，严重违背了《中华人民共和国食品安全法》，执法人员目前已查封了这些非法添加着色剂的卤制品，正在立案查处。（记者 李辉柱 杨帆）
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