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标题: 地道都昌人，这道美食你一定吃过 [打印本页]

作者: 小天猫 时间: 2016-5-17 16:16
标题: 地道都昌人，这道美食你一定吃过
作为地道的都昌人，这道菜你肯定吃过，如今很多人漂泊在外，也很少能吃到这道菜了，这道菜就是——盐菜窖肉。

材料
盐菜、五花肉、豆豉（或者酱油）、油、盐
喜欢吃辣的朋友可准备一些辣椒
盐菜窖肉做法
1、将切成寸许长的盐菜用温水浸泡发软，捉少许豆屎用半碗开水浸泡。
2、将五花肉切成块状，加少量油将切好的五花肉倒入锅中慢慢煸炒，不停翻动。
3、将豆豉水倒入锅中，等到肉油爆出来了，肉皮用筷子戳得动，倒进浸泡后挤干的盐菜。
4、加盐盖上锅盖急焖一会。
5、盛出放在高压锅上慢炖半小时左右就可以出锅了。
在外的朋友身边没有盐菜可用梅干菜代替

很多漂泊在外的都昌人想吃盐菜窖肉的时候都会点梅菜扣菜，可是怎么都没有屋里的盐菜窖肉好吃，真希望有一天都昌发展了，在外漂泊的都昌人都能回到屋里，陪伴在家人身边，一起吃这碗盐菜窖肉。

作者: 简单小云 时间: 2016-5-17 16:16
楼下的接上

作者: 都昌一条鱼 时间: 2016-5-18 07:47
没人回帖。。。我来个吧

作者: w804804 时间: 2016-5-18 15:16
广告位，，坐下看看

作者: 1146512707 时间: 2016-5-18 17:59
色香味全

作者: 妹子万丈光芒 时间: 2016-5-19 11:59
看起来好像不错的样子

作者: 小农瓜 时间: 2016-5-19 19:28
为了三千积分！

作者: 雨夜琴声 时间: 2016-5-20 11:29
在撸一遍。。。

作者: lyping1981 时间: 2016-5-20 18:40

作者: zx123456789 时间: 2016-5-21 09:22
介是神马？！！

作者: 都昌在远方 时间: 2016-5-21 15:34
顶顶更健康

作者: 蔡勇 时间: 2016-5-22 12:30
very good

作者: xiao671211 时间: 2016-5-22 17:57
回个帖子，下班咯~

作者: 芮小姐 时间: 2016-5-23 11:07
占位编辑

作者: 凯西 时间: 2016-5-23 20:22
围观围观沙发在哪里！！！

作者: 情声忧忧 时间: 2016-5-24 11:01
小天猫不错，继续

作者: 白鸟朝凤 时间: 2016-5-24 16:06
啥玩应呀

作者: 专业墙漆工 时间: 2016-5-24 16:10
报告！别开枪，我就是路过来看看的。。。

作者: 5mlEigztH4 时间: 2016-6-17 23:06
盐菜烧干鱼也很好吃，每次老公去外面都要烧一大锅给他带走，很下饭哦，辣椒，生姜，大蒜要放多点，不会做的加我

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