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标题: 大多数都昌人居然不知道都昌的这道名菜。。。 [打印本页]

作者: yaki    时间: 2016-5-19 15:08
标题: 大多数都昌人居然不知道都昌的这道名菜。。。
     在咱们都昌有很多民间菜肴,很多是我们不知道的,说实话,我还是第一次听说“蚌壳肉”有这么高尚大的由来,开了眼界,涨了知识……


    相传,明太祖朱元璋大战鄱阳湖时,因初战不利,一度陷入困境,有一次兵败困于鄱阳湖中的珠蚌山(民间又名猪婆山)中,珠蚌山盛产珠蚌和珍珠,朱元璋于是就用鲜蚌肉与湖水一起煮了充饥,由于珠贝肉的营养价值非常高且能增强人的体质,士兵吃了珠贝肉就精神抖擞战斗力倍增,一举击败了陈友谅军。当陈友谅退兵后,朱元璋在珠蚌山上将战袍晒干后随即离开,后人为了纪念这件事就将珠蚌山改名为朱袍山,即朱皇帝晒袍的地方。



    朱元璋占据彭蠡之左,士兵多以珠贝肉为食,战斗力倍增而改变了战局,从而一战定天下。后来,朱元璋做了皇帝,时常想起鄱阳湖珠蚌肉的美味,于是,就命令御厨用鲜蚌肉配以猪肉、豆腐、竹笋等做了一桌佳肴,与满朝文武共享美味佳宴,“珠贝宴”自此成席流传至今。所以,今天的江苏上海一带喜欢用歪歪与秧草一起煮着吃。而鄱阳湖一带就流传珠贝宴,人们也叫明皇宴或佬表宴,即明朝开国皇帝御用宴的意思,成为闻名遐迩的美馔佳肴。                  

作者: 一步到位    时间: 2016-5-19 15:10

作者: 名字叫爱情    时间: 2016-5-19 22:47
顶顶更健康
作者: 紫苏的世界    时间: 2016-5-20 13:34
鼎力支持!!
作者: 飞跃    时间: 2016-5-20 20:40
看起来好像不错的样子
作者: 人生感叹    时间: 2016-5-21 11:03
看起来不错
作者: 傲雪经商    时间: 2016-5-21 17:32
呵呵。。。
作者: oyy111668    时间: 2016-5-22 14:04
边撸边过
作者: 孙君成    时间: 2016-5-22 19:32
站位支持
作者: victor4000    时间: 2016-5-23 14:59
垃圾内容,路过为证。
作者: 胡志强    时间: 2016-5-23 21:35
秀起来~
作者: 红果    时间: 2016-5-24 12:22
楼主呀,,,您太有才了。。。
作者: 简单小云    时间: 2016-5-24 19:36
呵呵。。。
作者: lyping1981    时间: 2016-5-25 10:24
纯粹路过,没任何兴趣,仅仅是看在老用户份上回复一下
作者: 花田下    时间: 2016-5-25 18:14
撸过




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