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标题: 都昌人小时候吃过的各种菜饭，满满都是回忆！ [打印本页]

作者: 偶然 时间: 2016-8-5 17:48
标题: 都昌人小时候吃过的各种菜饭，满满都是回忆！
小时候,生活在农村，或因缺粮，或因食物单调，但妈妈总能变着花样做出各种别具一格的“菜饭”，没有丰富的食材，没有丰富的调料，却包含了妈妈浓浓的关爱……

下面这些菜饭，你吃过哪些？
▍ 蕃薯饭

番薯饭以番薯和大米为原材料制成的美食,番薯饭取材方便，做法简单，因番薯的食用价值极高，此饭也是非常好的养生食品。益气生津，补中和血。肝硬化腹水主食食用。番薯中含有多种人体需要的营养物质。番薯所含一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤、延缓衰一定作用。
▍南瓜饭

将大米洗净后加适量水上火煮成八成熟时，捞出，南瓜去皮挖去瓤，切成块，锅内放入少许植物油烧热，把南瓜块放入，加入少许食盐煸炒。捞出的大米放在南瓜上，用小火蒸熟，熟后加适量红糖，即可食用。饭菜合一的便利和营养美味是南瓜饭最大的特点之一，南瓜饭的香软口感、浓郁滋味和似山野又似家常，似华丽又很粗犷的风格，不得不尊为四季餐桌主食的首选。
▍芋头饭

芋头饭是由芋头为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。开胃生津、消炎镇痛、补气益肾，芋头的作用：治胃痛、痢疾、慢性肾炎，芋头的营养价值丰富，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，芋头食用禁忌：有痰、敏性体质者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食芋头；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食芋头。
▍土豆饭

土豆饭是以米饭、土豆为主材的主食名，把洗干净的米按一碗米两碗水放进电饭锅中焖到半熟时加入炒好的土豆片搅拌均匀盖锅焖熟就好了。土豆饭性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。
▍扁豆饭

扁豆横切，切成带状，然后放到锅里放油和盐炒到6分熟，等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆，等大米饭收水，基本要熟的时候放上炒好的扁豆。扁豆饭健脾养脾、补气益气、消暑解暑、祛湿、清热。
▍豌豆饭

豌豆饭又叫雪豆饭。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
▍盐油炒饭

油盐饭洗米做饭，加上两勺子的油和适量的盐。简单便捷香喷喷。
▍猪油炒饭

▍锅巴饭

冬天在柴火灶中把冷饭炒热时，粘在锅底的饭就成为了锅巴饭。
▍酱油炒饭

小时候穷人家孩子吃的，说多了都是泪啊！！！
▍白糖和饭

小时候家里穷，经常吃饭都没什么菜。爸妈就会在我的饭里放一些白糖，一碗饭一下就吃掉了。记忆里的各种饭，那时候没有丰富的原材料，我们的味蕾也还没那么挑剔。那些童年时光都和这些羞珍美味一样一去不复返。但是妈妈还在，我们还能对她说：妈，我还是最喜欢你做的饭菜！

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作者: 白鸟朝凤 时间: 2016-8-5 17:50
路过看一下新闻，<<都昌人小时候吃过的各种菜饭，满满都是回忆！>>不错

作者: 忆贝 时间: 2016-8-6 09:00
这个图都配错了

作者: 任重道远 时间: 2016-8-7 09:24
乱七八糟的，介菜饭，薯叶饭，麦子，薯渣粑，春菜饭，吃过的顶一个

作者: 囡囡宝 时间: 2016-8-9 18:07
打酱油，看新闻，交朋友

作者: 装迷糊 时间: 2016-8-10 13:19
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作者: 温柔范 时间: 2016-8-11 07:35
<<都昌人小时候吃过的各种菜饭，满满都是回忆！>>md，都昌天天有新闻

作者: 夏至的云 时间: 2016-8-11 17:46
看新闻了，都过来看一下。

作者: xiao671211 时间: 2016-8-12 12:24
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作者: 名字叫爱情 时间: 2016-8-12 17:17
打酱油，看新闻，交朋友

作者: 猪是笨死 时间: 2016-8-12 17:25
看新闻了，都过来看一下。

作者: 忆南山 时间: 2016-8-12 17:36
路过看一下新闻，<<都昌人小时候吃过的各种菜饭，满满都是回忆！>>不错

作者: 女帝 时间: 2016-8-12 17:41
看新闻了，都过来看一下。

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