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标题: 妈妈的味道 [ 都昌米粑 ] 清明你回家吗? [打印本页]

作者: 老坛泡椒    时间: 2017-3-28 16:13
标题: 妈妈的味道 [ 都昌米粑 ] 清明你回家吗?
                                                                                                            http://ws.stream.qqmusic.qq.com/C1000012tRP84C9SqZ.m4a?fromtag=46清明将至 ,又到米粑飘香时 。还记得母亲把青蒜采摘,将米粉调拌,把深情揉捏成一个个“外秀味中”的米粑。那蒸腾的是乡愁,是母亲的味道。还有哪一道小吃能让你如此感叹?还有哪一道美食能揉进如此多深情?  清明假期已到,快快回家品尝母亲的味道,品尝真正舌尖上的都昌!

都昌米粑,又称饺子粑,顾名思义是用大米做出的饺子,2010年,都昌“饺子米粑”被江西省烹饪餐饮饭店行业协会评为“江西名小吃”。

都昌米粑是用大米磨成粉是手工捏成薄薄的一片,往皮内加馅,然后进行包好,放入锅中进行蒸。馅可以根据自己的喜好配,在当地一般有韭菜豆腐馅,萝卜肉丝馅,豆角馅及腌菜馅等等

网友晒出的都昌米粑先让我们尽饱眼福



























图片来源图说都昌新浪微博

   
作者: 我亦王者    时间: 2017-3-28 16:15
人生如戏,全靠演技。
作者: 开开心心    时间: 2017-3-29 11:01
楼主,你说,你几个意思?
作者: 小烟1983    时间: 2017-3-30 09:51
楼上的且行且珍惜!
作者: 明天很好    时间: 2017-3-30 11:40
楼主,你说,你几个意思?
作者: why    时间: 2017-3-31 08:54
又一个钻牛角尖的咯
作者: 我心寂寞    时间: 2017-3-31 11:02
楼主,闹哪样,你家里人知道么?
作者: 20151024    时间: 2017-3-31 16:08
生,容易.活,容易.生活,不容易.
作者: 白鸟朝凤    时间: 2017-4-3 11:23
看新闻了,都过来看一下。
作者: 唐勇    时间: 2017-4-4 15:54
你这个灌水厉害的
作者: 一只鹿妖    时间: 2017-4-4 15:59
一粒盐,发了脾气就是海。
作者: wx_智_EbQIY    时间: 2017-5-7 01:32
还是土圹做的比较好吃。
作者: wx_智_EbQIY    时间: 2017-5-7 01:35
土圹做的无论是外观还是口味都显得好一点。
作者: wx_智_EbQIY    时间: 2017-5-7 01:35
土圹做的无论是外观还是口味都显得好一点。




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