都昌鱼宴

费事 · 发表于 2014-9-9 14:45:52

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　　都昌鱼宴由豆参鲶鱼头、地震鱼、龙骨鱼、虾菱饺、河蚌彩珠、凤巢虾、银鱼羹、陶侃鱼和黄金鱼松等组成。主打菜为豆参鲶鱼头。
　　在都昌鱼宴之中，相传“陶侃鱼”始于晋代，源于都昌历史名人陶侃青年时代垂钓于矶山，并以所钓红鲤鱼自行烧炒，孝敬病中母亲。陶母与岳母、孟母齐名，因此陶侃钓鱼孝敬母亲成为千古佳话；“陶侃鱼”也成为都昌一道名菜，一直流传至今。
　　 “地震鱼”以俗称“黄丫头”鱼为主料，该鱼学名为“地震鱼”，属于南宋永初年鄱阳大地震后余生鱼种。“地震鱼”烹制方法独特，取“地震仪”谐音而形神兼备。

自由女神 · 发表于 2015-2-10 15:45:36

不是很喜欢吃鱼

带你装带你飞吧 · 发表于 2015-2-10 16:19:25

唉，我这才刚考完试就冲到天涯来想放松一下的，谁知道又看到了另一份更难的卷子，哎，这啥时候才能学到头啊。

值得买

齐齐哈哈 · 发表于 2015-2-26 16:04:08

这是我的最爱。。。。鱼宴

今磨房 · 发表于 2015-3-1 11:41:43

今磨房五谷食疗强势登陆都昌，天然食补专业调理中心，可根据个人身体需要，科学搭配出有针对性功效的配方。天然食材不上火，科学搭配效果好，地址：县府路98号《二中斜对面》

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[七嘴八舌] 都昌鱼宴

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