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都昌网»社区 › 都昌生活 › 都昌美食 › 粽子的由来

[七嘴八舌] 粽子的由来 [复制链接]

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吃粽子的由来 粽子 粽子的做法

查看: 20875 | 回复: 3

小白鼠
发表于: 2015-4-28 14:34:26 | 只看该作者 |只看大图 |倒序浏览
楼主

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粽子又名“角黍”，最早记载见西晋周处的《风土记》：“仲夏端五，方伯协极。享用角黍，龟鳞顺德。注云：端，始也，谓五月初五也。四仲为方伯。俗重五月五日，与夏至同。（同 “鸭”），春孚雏，到夏至月，皆任啖也。先此二节一日，又以菰叶裹黏米，杂以粟，以淳浓灰汁煮之令熟，二节日所尚啖也。……裹黏米一名‘糉’，一名‘角黍’，盖取阴阳尚相苞裹未分散之象也。









明代李时珍《本草纲目》中，清楚说明用菰叶裹黍米，煮成尖角或棕榈叶形状食物，所以称“角黍”或“粽





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朕。
发表于: 2015-4-28 14:49:21 | 只看该作者
沙发
怎么做的尼
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鸭梨妈妈
发表于: 2015-4-28 15:50:33 | 只看该作者
板凳
看着就想吃哦，市场上现在就有开始卖粽子的呢
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与他
发表于: 2015-4-28 16:11:33 | 只看该作者
地板
嗯哪，我刚刚看着也流口水了
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