都昌著名土特产——梅干菜（图）

肉骨头 · 发表于 2016-7-20 09:41:04

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为加快实施“互联网+精准脱贫”发展战略，细化落实省扶贫和移民办、省商务厅、中国邮政集团公司江西省分公司《关于电商脱贫战略合作》，都昌县扶贫移民办、都昌县商管办、都昌县邮政分公司结合已经开展实施的《都昌县“村邮乐购●农村e邮”电商精准扶贫脱贫工程》，特举办“都昌县百姓最喜爱的十大土特产”评选活动，此次活动是由都昌县邮政分公司承办，目的是通过此次评选能让都昌贫困村的贫困户优质的土特产、种养殖大户、农业合作社的农产品有一定的知名度、美誉度，让都昌贫困户的农产品、土特产不再难卖。

梅干菜是享誉海内外的一种客家乡土菜。秋末冬初，菜园里的芥菜抽了苔，它拇指粗细，顶带花蕾，形如秋萄，脆嫩味甘。这时，村妇摘下菜心(长约5寸左右)，晾挂几天。待叶子变软时，放进盆里，撒上盐，用手揉搓，待渗出一些汁液时，便装入陶瓮，码放一层撒一层盐，装满后用芥菜叶或竹笋壳把瓮口封严。过了半月二十天，取出晒干，便成了色泽金黄，咸酸味甘，具有特殊香味的梅干菜。

吃兔子的草 · 发表于 2016-7-20 09:43:53

都昌网友的家园！顶

罗玉梅 · 发表于 2016-7-20 17:41:36

肉骨头加油，力挺你

金鱼的阳光午后 · 发表于 2016-7-21 08:39:10

顶你，肉骨头

孙君成 · 发表于 2016-7-23 15:39:11

垃圾内容，路过为证。

红毛怪 · 发表于 2016-7-24 07:38:46

呵呵，低调，低调！

黄一 · 发表于 2016-7-25 10:22:06

呵呵，低调，低调！

紫苏的世界 · 发表于 2016-7-25 19:55:58

向楼主学习

Queenie · 发表于 2016-7-26 13:24:10

顶你，肉骨头

凯西 · 发表于 2016-7-26 21:40:41

呵呵，低调，低调！

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[都昌美食] 都昌著名土特产——梅干菜（图）

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