都昌著名土特产——传统炒米（图）

肉骨头 · 发表于 2016-7-20 09:57:47

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为加快实施“互联网+精准脱贫”发展战略，细化落实省扶贫和移民办、省商务厅、中国邮政集团公司江西省分公司关于电商脱贫战略合作，都昌县扶贫移民办、都昌县商管办、都昌县邮政分公司结合已经开展实施的《都昌县“村邮乐购，农村e邮”电商精准扶贫脱贫工程》，特举办“都昌县百姓最喜爱的十大土特产”评选活动，此次活动是由都昌县邮政分公司承办，目的是通过此次评选能让都昌贫困村的贫困户优质的土特产、种养殖大户、农业合作社的农产品有一定的知名度、美誉度，让都昌贫困户的农产品、土特产不再难卖。

爆米是发明于宋代，范成大在《吴郡志·风俗》中记载：“上元，……爆糯谷于釜中，名孛娄，亦曰米花。每人自爆，以卜一年之休咎。” 在新春来临之际宋人用爆米花来卜知一年的吉凶, 姑娘们则以此卜问自己的终身大事。宋人把饮食加入文化使之有了更丰富的内涵。爆米松脆易消化，可作为日常的可口零食。爆米花的发明更折射出中国饮食的丰富多彩，它有更深的含义，就是开创了一种食物的加工方式膨化食品。说明中国古代的食品加工不止仅仅是食品简单的加热作熟，而是通过的物理的高温高压作用原理来改变食物的状态口感，这种加工方式就是现代新兴的澎化食品。这种加工方式使普通不和口的食品变为可口有特色的食品小吃，可以说千百年前的爆米花是近现代各种五花八门澎化食品零食小吃的祖先。采用优质大米用传统工艺，制作而成，米花白而大，口感不咸而润滑，让您品尝正宗家乡味道。

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快乐生活2015 · 发表于 2016-7-20 10:18:38

日出都昌 · 发表于 2016-7-20 18:20:06

都昌网友的家园！顶

涂彩华 · 发表于 2016-7-21 09:24:16

垃圾内容，路过为证。

很高兴 · 发表于 2016-7-23 16:22:36

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小脚丫 · 发表于 2016-7-24 08:36:54

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水花 · 发表于 2016-7-25 11:18:24

好贴，好贴，必须顶一个！

猪是笨死 · 发表于 2016-7-25 21:24:21

楼主想办法，让咱的帖子火起来吧。。。。

倚窗听雨 · 发表于 2016-7-26 14:07:39

兜兜转转，楼主我又来了！

书法家 · 发表于 2016-7-26 22:24:11

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[都昌美食] 都昌著名土特产——传统炒米（图）

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