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王姓五兄弟是江西人
其中4人查出患癌
老大老二已去世
还有两位去年刚做了手术
一查发现并非偶然
和一家人都爱吃腌菜等高盐食品有关！
文图无关
去年，75岁的老三觉得不舒服，到医院确诊是胃癌，而且出现了淋巴结转移。
三四年前，他的大哥二哥就因为胃癌去世，医生很快建议老三的两个弟弟也去查一下，结果最小的弟弟也查出胃癌，还好是早期。
五兄弟都生活在浙赣边界的山区，腌菜是小时候不可少的，他们家常年吃酸菜、腊肉这些高盐食品。
盐摄入量超标
可能导致胃癌
除了癌症之外
过量摄入盐
对心脑血管和代谢类疾病
有不弱于糖的“贡献”
“高盐的食物，可以破坏胃黏膜；腌制品中硝酸盐通过细菌的作用，可以分解成亚硝酸盐和强致癌物亚硝胺，亚硝酸盐和亚硝胺会诱导胃黏膜的癌变，也就是细胞基因的突变，从而增加胃癌发生的几率。”浙医二院外科龚渭华医生说。
目前研究还发现，大量新鲜蔬菜水果的摄入，有降低患胃癌的风险，“蔬菜水果中含有大量的维生素C，维生素C具有较强的还原性和抗氧化作用，能抑制亚硝酸胺的合成。”
除了饮食生活习惯和遗传因素外，幽门螺旋杆菌和胃里面有息肉等癌前病变也是胃癌高发的重要因素。目前大多数研究认为，胃癌可能是幽门螺旋杆菌长期感染和其他因素共同作用的结果。
国内幽门螺旋杆菌的感染率在40%~60%，有些人治疗后还会再感染，生活中共餐制导致细菌的口对口传播，是感染率居高不下的主要原因。所以，要减少感染风险，龚渭华医生建议，聚餐时增加一双公筷或分餐制。
大约10%的胃癌病例有家族史，也就是有胃癌的家族聚集现象。家族中有2个以上胃癌病例，则称为家族性（有血缘关系）胃癌。
胃癌的高危人群����直系亲属中有患过此病者，应及早前往专业医院进行咨询，并坚持每年1到2次胃镜检查，做好预防工作。
目前比较肯定属于胃癌高危人群的是：
1、患有癌前病变倾向的良性疾病，如慢性萎缩性胃炎、慢性胃溃疡、直径>2cm的胃息肉、胃部分切除者、其他癌前病变，如巨大胃黏膜肥厚症、疣状胃炎等。
2、长期饮食习惯不良，喜食各种致癌物质亚硝酸盐含量高的腌制、熏制、干海货、隔夜菜及少食新鲜蔬菜等。
3、长期酗酒及吸烟者，青少年时期开始吸烟者危险性最大。
4、有胃癌或食管癌家族史：患者家属中胃癌发病率比正常人群高2-3倍。
5、长期心理状态不佳，抑郁、自卑、沮丧、痛苦的人，胃癌危险性明显升高。
6、长期暴露于污染性的气体、液体及金属行业工人，胃癌风险明显升高。
7、生活在地质、水源不佳地区的人群。
8、有研究认为，幽门螺旋杆菌感染可能会使少部分人引起胃癌。
男性中，肺癌发病率（14.5%）和死亡率（22%）最高。男性癌症发病率其次分别是前列腺癌（13.5%）、结肠直肠癌（10.9%）、胃癌（7.2%）、肝癌（6.3%），死亡率其次则分别是肝癌（10.2%）、胃癌（9.5%）、结肠直肠癌（9%）、前列腺癌（6.7%）。
女性中，乳腺癌发病率（24.2%）和死亡率（15%）最高。女性癌症发病率其次分别是结肠直肠癌（9.4%）、肺癌（8.4%）、宫颈癌（6.6%）、甲状腺癌（5.1%），死亡率其次分别是肺癌（13.8%）、结肠直肠癌（9.5%）、宫颈癌（7.5%）、胃癌（6.5%）。
咱们赣州
很多人家里的菜
都作兴多油多盐多辣
快告诉家里人
做饭少油少盐
清淡一点吧
来源：综合浙医二院、健康时报、都市现场、人民日报
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发表于 2019-2-23 15:20:09
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