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[七嘴八舌] 薯粉——都昌传统手工艺,值得回味!

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  • TA的每日心情
    开心
    2015-12-31 16:49
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    楼主
    发表于 2015-11-25 16:27:21 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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        “洗薯粉”都昌朋友可能很多人都不会陌生,由于大多人都在外地工作,可能见到这种传统工艺都是小时候的事了。在都昌这种传统“洗薯粉”工艺至今在农村还有。在这个季节,也正是挖红薯,洗薯粉的时候了,下面就让我们一起回味。

    1、将挖出的红薯,洗干净,然后用机器碾碎。


    2、加入水,将碾碎的红薯一遍遍的洗,洗出红薯的精华部分

    3、洗完后,将洗出的水放在大盘或者缸里面沉淀一个晚上,然后在另一天早晨将水倒出,容器底部会有一层厚厚的白色沉淀物,这就是薯粉。

    4、放在太阳底下,将刚刚取出的薯粉进行晒干,以便能长时间储存。








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    该用户从未签到

    沙发
    发表于 2015-12-1 12:59:41 | 只看该作者
    都昌电视台主持人吃里扒外,上班时间私自做婚庆,是有理还是无理了?????
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