妈妈的味道 [ 都昌米粑 ] 清明你回家吗？

老坛泡椒 · 发表于 2017-3-28 16:13:37

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清明将至，又到米粑飘香时。还记得母亲把青蒜采摘，将米粉调拌，把深情揉捏成一个个“外秀味中”的米粑。那蒸腾的是乡愁，是母亲的味道。还有哪一道小吃能让你如此感叹？还有哪一道美食能揉进如此多深情？清明假期已到，快快回家品尝母亲的味道，品尝真正舌尖上的都昌！

都昌米粑，又称饺子粑，顾名思义是用大米做出的饺子，2010年，都昌“饺子米粑”被江西省烹饪餐饮饭店行业协会评为“江西名小吃”。

都昌米粑是用大米磨成粉是手工捏成薄薄的一片，往皮内加馅，然后进行包好，放入锅中进行蒸。馅可以根据自己的喜好配，在当地一般有韭菜豆腐馅，萝卜肉丝馅，豆角馅及腌菜馅等等

网友晒出的都昌米粑先让我们尽饱眼福

图片来源图说都昌新浪微博

wx_智_EbQIY · 发表于 2017-5-7 01:35:45

土圹做的无论是外观还是口味都显得好一点。

wx_智_EbQIY · 发表于 2017-5-7 01:35:33

土圹做的无论是外观还是口味都显得好一点。

wx_智_EbQIY · 发表于 2017-5-7 01:32:17

还是土圹做的比较好吃。

我亦王者 · 发表于 2017-3-28 16:15:31

人生如戏，全靠演技。

开开心心 · 发表于 2017-3-29 11:01:40

楼主，你说，你几个意思？

小烟1983 · 发表于 2017-3-30 09:51:46

楼上的且行且珍惜！

明天很好 · 发表于 2017-3-30 11:40:11

楼主，你说，你几个意思？

why · 发表于 2017-3-31 08:54:38

又一个钻牛角尖的咯

我心寂寞 · 发表于 2017-3-31 11:02:30

楼主，闹哪样，你家里人知道么？

20151024 · 发表于 2017-3-31 16:08:28

生,容易.活,容易.生活,不容易.

白鸟朝凤 · 发表于 2017-4-3 11:23:37

看新闻了，都过来看一下。

唐勇 · 发表于 2017-4-4 15:54:58

你这个灌水厉害的

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