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[七嘴八舌] 甜脆地瓜条

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 08:46
  • 跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-6-4 14:43:39 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    1、地瓜三个洗净。
    2、刨皮,去掉头尾少许部分,切成适当大小,在流水下冲洗表面淀粉。
    3、上沸水锅中蒸两分钟。
    4、拿出稍微晾凉。
    5、待热气稍微散发,表面还有少许水分时,均匀沾上面粉。
    6、把多余的面粉抖掉,动作要轻柔,因为蒸过的地瓜熟了一半,所以比较容易断。
    7、鸡蛋一个打散。
    8、把沾过面粉的地瓜条再裹一层鸡蛋液。
    9、均匀沾上面包糠,这个袋装的面包糠是金黄色的,所以炸出来的颜色也特别的漂亮。
    10、沾好后也抖掉多余的面包糠。
    11、锅中倒适量油,油温加至七层左右热,下入地瓜条炸两分钟。
    12、把地瓜条捞出来,继续加热油温,再次回锅复炸,逼出多余的油分,这时候只需十秒钟即可捞出,不然油温过高颜色会很快变焦黄,口感过硬,影响美观和口感





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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 15:30
  • 沙发
    发表于 2015-6-4 15:41:52 | 只看该作者
    看起来就好有食欲口水都快流下来了
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-12 08:25
  • 板凳
    发表于 2015-6-4 16:30:13 | 只看该作者
    看起来很好吃的样子好饿哦
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 09:52
  • 地板
    发表于 2015-6-4 17:10:07 | 只看该作者
    口水都快出来了,好饿好想吃
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 11:24
  • 5#
    发表于 2015-6-4 17:50:13 | 只看该作者
    看起来很有食欲的样子肯定很好吃
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