鄱阳湖绿壳鸡蛋 村民致富的“金蛋”

肉骨头

    2015年8月18日，都昌大红物业公司员工代表在余保平总经理的带领下，和都昌网爱心社区成员一起，走访慰问了万户镇下湾村困难家庭，当场捐助了2000元。

    8月18日上午，一大批客户来到都昌县南峰镇余晃村效震种养合作社订购绿壳鸡蛋。可是他们最终只能失望而归，因为这里的绿壳鸡蛋早已销售一空。都昌县南峰效震种养合作社理事长余效震笑呵呵的说：“如今的天气比较热，鸡下的蛋不多，另外市场需求量比较大，导致了供不应求，很多的客户为了买到绿壳鸡蛋，他们都提前交了定金，为了满足市场的需求，我打算明年进一步扩大规模。”
    余效震的创业始于1998年， 当年，他在家和别人合伙办红砖厂，包南峰茶山养土鸡。2000年，他去景德镇办陶瓷厂，生产1.6米到2.4米的大花瓶，做了二年多，因为经营不善血本无归。后来他就进了一家生产大花瓶的大厂画坯、打杂。2013年，他开始做仿古瓷，因为定位准，并且成本小、雕刻画坯占优势，所以发展得还是比较好。2014年回村后当选村副主任，想带领全村村民共同创业致富。
    随着社会经济的发展，市场上的食品安全问题越来越受到关注，发展绿色农业是大势所趋。2008年，余效震在景德镇订购了200只绿壳鸡蛋的小鸡苗。绿壳鸡蛋山庄坐落在鄱阳湖北岸湖边余晃老村，因有很多树林，不能耕种，易生树草，是天然形成的良好生态环境。2010年，他增建了一幢八间房间的平房，安装了深钻井的自来水，每个房子都到了门口，2012年，他买进了一台孵化机，一次能孵二百六十只小鸡，今年又建了一个鸡棚，现有母鸡一干只左右。他每年都会出售一部分小鸡苗给在当地的农民，目前为止，当地村民已经有二、三十家养了绿壳鸡，生蛋再卖出去，这样也能为当地村民增加一部分收入。
    余效震说：“绿壳鸡蛋营养价值高，富含多种蛋白质、氨基酸是滋补的佳品，我曾经做过一个实验，把一个普通的鸡蛋和绿壳鸡蛋同时打破放在两个碗里，绿壳鸡蛋的蛋黄就能插入牙签，而且长时间不倒，普通鸡蛋的蛋黄一插牙签就立马倒，通过实验充分说明，绿壳鸡蛋的蛋黄更具有粘稠度，营养价值更高。”
    针对未来，他信心满满，他说：“我希望将来能推广绿壳蛋鸡的养殖技术，带动更多乡亲走上生态环保养殖致富之路，没事的时候，可以做我喜欢做的事情，陪着儿子在鄱阳湖边上雕刻、绘画，那该是多么惬意的生活啊。”（袁奇）

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