都昌晨晖农庄有机蔬菜调查（九江仅有一家有机农庄）

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   “民以食为天，食以安为先”，早几年，各种绿色蔬菜、有机蔬菜还是超市里的香饽饽，放在精致的盒子里贴好标签售卖，虽然价格比普通蔬菜要高一些，但打着绿色和有机的招牌还是很受市民欢迎。但如今，想在超市或者菜场里买到有机蔬菜或者绿色蔬菜，是件挺难的事。九江晨报记者从市农业部门了解到，我市尚无绿色蔬菜产品，而有机蔬菜产品也非常少。曾经爆红的绿色、有机蔬菜为何一落千丈？记者进行了相关的采访调查。
　　食品安全一直是近些年的热门话题，市民对此的关注度也很高，绿色蔬菜和有机蔬菜也搭上了顺风车，打着安全牌博得顾客的好感。前几年，不少超市都时兴销售绿色、有机蔬菜，各种打着“绿色”“有机”牌子的农产品如雨后春笋般冒出来，也因为其超高的价格成为高大上的一种蔬菜。但对于是否真的是绿色蔬菜，如何验证，不少市民心里还是存在着疑虑。
　　2012年，新版《有机产品认证实施规则》实施，此规则被称为“史上最严”。新规规定，出厂销售的有机产品将统一加施国家有机产品认证标志(含有机转换产品认证标志)、唯一编号(有机码)和认证机构名称(标识)。新标志防伪性强，加施数量控制严格，应用在每个最小包装单位上。新规特别规定，“农残指标不得检出”，20多个农残指标由“限制数量标准”变为“零残留”。
　　此法实施后，市场上的有机蔬菜越来越难买到，仿佛一夜间不见踪迹，虽然还有一些蔬菜打着绿色蔬菜的牌子，但是和几年的爆红相比，也可谓是一落千丈。
　　“目前九江还没有蔬菜产品进行了绿色食品认证，而进行了有机产品认证的蔬菜企业，据我们了解的目前只有一家，是位于都昌县春桥乡朝阳村的晨晖农庄，至于其他认证机构有没有认证有机蔬菜产品，我们还不清楚。”市农业局质检中心田主任告诉记者，目前，我国蔬菜产业实行三级认证体系，为无公害农产品认证、绿色食品认证和有机产品认证，都是需要得到国家认证的。“目前九江有大约140多种无公害农产品，其中约三分之一为蔬菜产品，其余多为水产、水果和畜牧产品。绿色食品认证为43个产品，多为茶叶、大米和食品和部分水产品，没有蔬菜产品。”
　　据了解，其中无公害农产品和绿色食品认证是向农业部门进行申请，而有机产品认证则是向相关认证机构进行申请。记者在中国食品农产品认证信息系统查询到，江西省内共有277种有机产品，以大米和粮油为主。
　　高费用高标准成“拦路虎”
　　“有机认证过程确实非常繁琐。”据晨晖农庄负责人彭学华介绍，早在三年前，从农场的土壤检测开始，有机认证的不定期检查就已经进入了。“每次检查都是不定期的，少则一个月一两次，多则三四次，而且都是飞检，不会提前告知的。”由于有机食物是零污染的食物，即是不经过化肥、农药、除草剂等污染的食物，而且肥料必须用自然堆肥，凡是任何加害土壤的添加物，都不可使用。目前，晨晖农庄的种养加工已经建立了远程监控系统和产品质量安全溯源系统，产品编码上市，实现了育苗、生产、包装、运输的全程追溯管理。
　　“申请无公害、绿色和有机认证的流程是一样的，都是先向农业部门或认证机构递交认证申请，初审合格受理后，由检查员现场检查，合格后进行产品产地环境等各项检测，检测达标后再上报材料，通过认证决定等。”田主任介绍，虽然流程是差不多的，但是三级认证的要求不同，其中有机产品认证的要求是最严格的。有机蔬菜在生产过程中不能使用化肥、农药、生长调节剂等化学物质，不使用基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。而在检测中，不光是检测蔬菜产品，还包括对土壤、空气质量、水质等的检测。
　　“目前我们正打算申请绿色食品认证。”在九江县经营一家蔬菜基地的刘老板告诉记者，他们的蔬菜基地是按照有机蔬菜的标准来种植的，不仅没有使用农药，为了没有农药残留，连种植的土壤也都经过改良。“把以前的土全部挖出来，填上改良过的新土进去，最深的地方挖了4米，最少的也挖了70公分的土。”但即便如此，刘老板说，他也暂时没有申请有机蔬菜认证的打算。“有机蔬菜的申请认证要求非常高，不仅是不能打农药，比如说我这块地离公路太近了，也不行，也不符合要求。”拦住刘老板的，还有认证费用。“认证需要经过三年的时间，期间要进行多次检测，即使是通过了认证，每年也要进行检测，听说光是费用这块每年就要好几万。”
　　“费用这块也确实比较高。”彭学华说，由于有机产品的整个审查过程需要较长的时间，之后专家会根据详细的调查经过，出具一份有机转换认证证书，以后还要继续审查，3年后再转为有机认证。“三年来，我们共申请了多种有机果蔬，整个花费在100万元以上。”不过根据规定，有机食品认证标志有效期是一年。“也就是说，即使认证为有机，以后每年还要检测。”

　　有机未必更营养但会更安全
　　高投入之后，产品的价格也就自然水涨船高。依托互联网，晨晖农庄主要通过官网、淘宝、微信三大方式进行售卖，主要销往上海、杭州和九江城区。在模式上，直接是农场人员自产自卖，实现的是从田间到厨房的“端到端”售卖方案。消费者下单后，晨晖农庄根据消费者的预约时间通过快递送货上门。价格定位则高于市场的1~3倍甚至以上。以一款月度套餐为例，费用为1148元，包括蔬菜、土鸡蛋、猪肉、土鸡、生态黄牛肉，每周配送一次，适合一般的三口之家。
　　晨晖农庄之所以敢卖出高价，背后是产品的“有机”成分在支撑，以一只鸡来说，普通鸡的生长周期是4个月，而晨晖农庄的鸡生长周期超过一年，采取的是鄱阳湖边纯林地散养的方式。“生意都是靠口碑和回头客撑起来的，而且这些会员也符合我们的市场定位。”彭学华表示，晨晖农庄主要供应两类群体，一类是对食材有较高要求也能负担得起的白领以上阶层，另一类就是对食材要求较高的孕幼群体。他们特点都是愿意以“高价”换取“好食品”。
　　“其实蔬菜的营养基本差不多，不能说有机蔬菜就一定比普通蔬菜营养更高，应该说是更加安全。”田主任认为，因为有机产品的生产条件比普通产品更加苛刻，没有使用农药，同时对种植的环境要求比较高，因此比普通蔬菜有更高的安全性。
　　此外，有机蔬菜在市场上并不多，一些打着“有机”招牌的蔬菜很可能只是商家自己吹嘘的。市民在购买时，最重要的就是认准产品上的有机码。

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