手把手教你做辣椒油，错过就找不到了！

肉骨头 · 发表于 2016-10-24 17:38:31

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完美的辣椒油，必须要有浓烈香气和亮红的颜色。今天就带来一道辣椒油，堪称是万能调味汁，做好了做菜做面的时候放一点，或拿来做蘸料，太有用了！

准备食材7汤匙红辣椒片、1大汤匙熟白芝麻、1小茶匙胡椒、1杯油、香料、1拇指大小的姜、2片香叶、3个八角、1个桂皮、3根葱白、1小茶匙胡椒、4个丁香、1小茶匙孜然具体步骤1、锅开火，倒油，放入所有香料，用最小火热5分钟左右，等到葱白变成淡褐色，有浓烈的香气时关火，过滤掉所有的香料，油倒回锅里。

2、往碗里放入5汤匙红辣椒片，油在锅里重新热一下，直到轻微冒烟，然后把一半热油浇在红辣椒片上，关火，剩余的油静置5分钟。

3、碗里再加2勺红辣椒末，1汤匙芝麻和1小茶匙胡椒，再倒入剩下的一半油。

4、辣椒油装在密封的罐子里，24小时后，辣椒油会变成这样油亮的红色，是不是很好看呢？

辣椒油做起来简单吧！还要注意装辣椒油的罐子和勺子之前要用沸水消下毒，必需把水沥干。辣椒油室温下能放一个月。喜欢吃辣的朋友赶快做起来吧！

开开心心 · 发表于 2016-10-24 17:40:58

不错支持一个了

Yolan · 发表于 2016-10-26 07:53:18

站位支持

心之音 · 发表于 2016-10-26 16:33:59

鄙视楼下的顶帖没我快，哈哈

涂彩华 · 发表于 2016-10-27 08:57:19

LZ帖子不给力，勉强给回复下吧

小小叶小小象 · 发表于 2016-10-28 09:45:39

1v1飘过

专业墙漆工 · 发表于 2016-10-28 11:17:45

不错支持下

oyy111668 · 发表于 2016-10-28 13:14:07

沙发位出租，有意请联系

白衣少年 · 发表于 2016-10-28 19:43:00

路过

hzr0114 · 发表于 2016-10-29 20:59:30

这么强,支持楼主，佩服

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[都昌美食] 手把手教你做辣椒油，错过就找不到了！