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中秋已过 新鲜栗子也渐渐上市啦 香甜的炒栗子是很多人喜欢的零食 不过，栗子好吃剥起来太费劲
教你一个小方法3秒就搞定 栗子粒粒完整饱满！
「巧剥栗子」
有时候买回家的糖炒栗子，要是没有裂口的话，用牙咬用手掰很麻烦，最后栗子还是碎的，今天教你一个小方法巧剥栗子！
你只需要准备一个塑料袋，然后往塑料袋中一次放十个左右的栗子。
系好塑料袋，往桌子上敲打4-5次。
注意不要用力过大。
敲完后，打开塑料袋，每一个栗子中间都有了裂口。
顺着裂口剥开，栗子粒粒饱满，壳一剥就掉，栗子仁也不会碎，一口一个吃得欢！
路边油亮亮的糖炒栗子，看上起特别诱人，但在挑选时你需要注意这几点：
1. 路边环境不卫生，尽量选择室内加工售卖的栗子。
2. 有些不法商贩会用工业石蜡油给栗子增亮，要注意辨别。
3.买之前可以要一颗尝一尝，甜到发苦的不要买。
除了买商家炒好的，你还可以买生栗子自己加工。
1. 看栗子的外形 尽量挑选颜色浅、绒毛多的。
还有一个小窍门就是，要留意栗子的形状，通常一面圆一面平的栗子比较更甜。
2. 看栗子肉的颜色 挑栗子的时候，不要一味追求栗子仁的颜色洁白或金黄。买颜色自然的就好。
很多人都喜欢把栗子当作和瓜子、花生一样的零食。从营养上来评价，栗子脂肪含量低，淀粉含量高，其实是一种粗粮主食。
栗子的蛋白质、B族维生素和各种矿物质的含量丰富，膳食纤维含量高，血糖指数低于白米饭。
不过栗子吃不好可能会影响健康，这两类人要注意不要多吃。
1. 要减肥和控制血糖的人 千万不要在饭后大量吃，否则很容易吃多长胖。一般来说，7-8颗中等大小的栗子（100克左右），热量就是214千卡，差不多就是减肥时一碗米饭的热量！
如果想多吃点栗子，可以把它放在菜里，比如栗子炖鸡，不过一定记得主食要少吃一点。
2. 肠胃不好的人 栗子吃多了，容易账气。如果肠胃不好，例如有消化不良、胃食管反流、容易胃胀反酸等问题的人，栗子真的不能多吃。
剥栗子的技巧学会了吗 栗子好吃，可不要贪多哦~
来源：有品生活（ID：pinpinlife）
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发表于 2017-10-16 08:58:42
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