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舌尖上都昌
发表于: 2019-3-12 11:57:00 | 显示全部楼层

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作为一名都昌人,不管你身在何处,家乡的味道是你最美味的!在你眼中,都昌最好吃的美食有哪些?米粑、豆参、拌粉、银鱼?还是……票选都昌最好吃的家乡味道,赶紧为你喜欢的投一票吧!                        
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都昌米粑都昌米粑,是都昌特色美食,全程手工制作,在都昌每逢过节、喜事都会做来吃,小编只能说,真的很好吃。                                       
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都昌豆参都昌豆参,查寻全国各地,唯有都昌独有,豆参炖肉,豆参煮鱼可是家喻户晓的美食。                                       
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都昌银鱼都昌银鱼,主要用于制作银鱼汤,在都昌的喜事酒席上是必不可少的一道美食,可谓鲜美极也。                                       
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都昌拌粉在都昌,各种小吃店绝对少不了这个,每次回到都昌,吃上一碗才能过把瘾。                                       
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都昌粉蒸肉粉蒸肉,大多以比较肥的肉为原材料,吃起来却肥而不腻,在都昌喜事酒席上,这道菜必不可少。                                       
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都昌红鱼“红鱼”,就是做成之后,鱼为红色,这个对于都昌人来说并不陌生,过去似乎家家户户在过年时,或多或少都要加工些“红鱼”,特别是一些酒席上经常可以见到。                                       
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瘦肉薯粉在都昌酒席上,很多地方上的第一道菜就是这个,小编的最爱!                                       
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盐菜窖肉作为正宗地道的都昌人,这道菜你肯定吃过,你上学的时候可能吃腻了,但如今很多人漂泊在外,也很少能吃到这道菜了,慢慢已成为我们心中的美食。                                       
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都昌粉皮的纯大米,纯手工制作,可以煮来吃,也可以炒来吃,很多地方以这个代做面条作为传统上的回礼。                        
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都昌辣椒酱都昌吃的辣椒酱都出自于自己的双手,外面的都说老干妈,而我却认为还是咱妈妈做的好吃,是都昌人早上吃粥的必备好菜。                        都昌霉豆腐
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都昌霉豆腐它可以和辣椒酱媲美,看到霉豆腐自然我们会想到辣椒酱,也是咱们都昌人早上吃粥的必备好菜。                        
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都昌芝麻糕还记得我们小时家里切糕的场景吗?现在几乎很少做了,原来这些可是我们小时的零食。                        
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都昌酥糖酥糖,都昌人小时候的零食,过年桌上的必备美食,现在看到那家有这个,可是稀罕品。                                       
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都昌打糖“打糖”实质是麦芽糖,是都昌人民在过年期间制作的一种食品。其制作方法是将麦芽切碎,放入铁锅中熬制,滤得糖浆,再将糖浆用文火慢慢熬制,期间用棍棒拍打调匀,防止糊锅。故而称作“打糖”。打糖制作成功之后,会慢慢变硬,切成一块一块的小糖块,是小孩子最喜爱的零食。                                       
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开水泡爆米开水泡爆米,放点糖,这是都昌农民夏季农忙时的必备点心,小时候我们都吃过,小编发现这东西确实能解渴。                当然,好吃的,在都昌远不止这些......美食是一种文化,也是一种情调,也是一种回忆......




           
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迎天
发表于: 2019-3-12 11:57:11 | 显示全部楼层

顶顶更健康
半香
发表于: 2019-3-15 14:08:47 | 显示全部楼层

我是个凑数的。。。
海亦
发表于: 2019-3-17 22:24:40 | 显示全部楼层

OMG!介是啥东东!!!
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