传统美食——萝卜烧肉

肉骨头 · 发表于 2016-10-12 16:35:28

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菜谱简介：这道萝卜烧肉，五花肉酥烂、萝卜鲜美、色泽诱人、荤素搭配、咸香下饭。白萝卜富含芥子油、淀粉酶和粗纤维等，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。老话也有“冬吃萝卜夏吃姜，不用先生开药方”的说法
材料：五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
做法：第一步：准备食材。五花肉300克、白萝卜1个、姜1小块。
第二步：将五花肉切块，白萝卜切块，姜切片备用。
第三步：将五花肉放入锅内，小火开始煸炒。
第四步：煸炒至五花肉表面微黄，有油渗出时，将姜片和两个八角放入锅内煸炒出香味。
第五步：往锅内放入2大勺冰糖、1勺老抽煸炒至冰糖融化上色。
第六步：往锅中倒入适量的热水，然后再放入2小勺盐。大火烧开后转小火炖20分钟。
第七步：将白萝卜放入锅中炖20分钟。
第八步：收汁，然后即可上桌。

孤我为 · 发表于 2016-10-19 11:50:34

顶顶更健康

白衣少年 · 发表于 2016-10-18 19:28:26

顶顶更健康

随缘随乐 · 发表于 2016-10-16 18:58:14

看起来好像不错的样子

Damon · 发表于 2016-10-15 22:00:01

活好自己 · 发表于 2016-10-15 13:09:32

锄禾日当午，发帖真辛苦。谁知坛中餐，帖帖皆辛苦！

江湖天籁 · 发表于 2016-10-14 16:28:58

不错支持下

LeaLea · 发表于 2016-10-14 13:08:10

专业抢沙发的！哈哈

有何妨 · 发表于 2016-10-14 09:26:09

顶起顶起顶起

涂彩华 · 发表于 2016-10-13 14:16:08

围观围观沙发在哪里！！！

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