都昌一农民手工糕点生意做得大 年销售额达到上千万元

夜未央

       临近春节，对于都昌县的陈茂环来说是一年最忙碌的时候。为了帮客户送过年的糕点，他每日都是凌晨两点多睡觉，早上六点起床。每日来他家批发传统糕点的人络绎不绝，为了能拿到货，很多人不得不提前打电话预定而且还需要支付定金，不然根本拿不到货。陈茂环说：“在春节期间，我们生产了十几种都昌传统的糕点，产品供不应求，深受百姓的喜爱。创业14年来，我从不打广告，靠的就是口碑和信誉，目前每年的销售额达到上千万元。”

　　

　　陈茂环拿着自家的糕点样品。

　　1 一块木板两条凳 踏上创业之路
　　陈茂环1971年出生于都昌县大树乡瓦塘村委会上竹峦村，由于家庭困难，没读完初中的他就外出打工。他先后在景德镇、汕头做过厨师。1994年，他回家做生意，由于经营不善，损失惨重。为了生计，他干起了炸油条的工作。在炸油条的工作中，他认识了不少做糕点的朋友及师傅。
　　1996年，经人介绍，陈茂环和邵莲英喜结连理。一开始陈茂环的岳父、岳母都不怎么看好他，认为他文化水平低、人又不精明，将来女儿跟着他一定会吃不少苦。为了维持生计，陈茂环想到了做传统糕点的生意。在万般无奈之下，2002年，他厚着脸皮向老婆的家人借了1000元用于购买面粉开始自主创业。
　　2003年，陈茂环租了个门面，第一天开张就是一块木板两条凳，令他意想不到的是当天生意特别火爆，当日的销售额就达1300多元，之后每日的生意都很好，就这样，他开始了创业之路。
　　2 没口才没文化 唯有脚踏实地
　　陈茂环特爱钻研，为了能做好糕点，他每年外出五六次，去大城市看看别人的糕点怎么做，怎么包装。每次都会买一些样品回来进行研究对比。他说：“之前，我总认为自己做的东西还不错，可是一到外面，就知道山外有山人外有人，我要做的就是保持自己的传统，多借鉴别人的优势，扬长避短，把自己的糕点做好。”
　　除了外出考察之外，陈茂环做的事情就是四处拜师学艺，学习别人好的经验和做法。根据当地人的口味及需求，他也会适当增加产品种类，尽量满足更多的顾客群体。比如，常年生产的排饼，非常畅销，特别深受老年人喜爱，排饼会越嚼越有味。
　　陈茂环依稀记得一个特有意思的事情，几年前，有一个客户买了不少董糖，在乐平的一个酒席上，他就分发了不少给同桌的人吃。当时乐平的一个老板吃了董糖，感觉很好吃，他就通过包装纸上的电话联系到了陈茂环，之后一次性订货达10多万元。陈茂环说：“我没口才、没文化、没资金，靠的就是脚踏实地和恒心毅力。”
　　3 绿色食品无污染 期盼标准厂房
　　陈茂环的糕点生意越做越大，已成为都昌县糕点行业的老大，他注册了“瓦塘”商标，“瓦塘”糕点每年销售额达上千万元。他的作坊目前有30多位员工，每年生产40多种糕点，制作的董糖、冻米糖、桂花糖、豆角酥、酥糖粑、排饼、油果、小麻花等各种传统糕点，供不应求。
　　陈茂环手工糕点作坊充分利用当地丰富的农产品资源，就地取材、手工制作、绝不使用添加剂。陈茂环说：“我做糕点20年了，传统手工糕点，不仅是一种食品，更是一种文化。真希望能把手艺文化传承给有志于传统糕点手工制作的年轻人，对于那些想学的人，我一定会免费教。而我作为一个手艺人，有责任将这一文化传承下去，也坚信传统糕点能代代相传。”
　　面对未来，陈茂环信心满满，也充满着憧憬。他希望能建立自己的标准厂房，借助网络的力量和宣传渠道，把都昌的手工糕点卖到全国各地去。

升旗

坚持就是胜利过了高山就是平地祝您人生一顺风顺

面对太阳

命中注定

冷酷的云

不回帖，臣妾做不到啊！

法师的忧伤

命中注定

睡梦中的雄师

为楼主点个赞！

红果

打酱油，看新闻，交朋友

LeaLea

楼主，闹哪样，你家里人知道么？

帅得一塌糊涂

感谢分享!

孙多多

我觉得还不错