都昌著名提特产——鄱阳湖银鱼（图）

niuniu · 发表于 2016-7-26 09:55:26

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有帐号？立即注册

x

为加快实施“互联网+精准脱贫”发展战略，细化落实省扶贫和移民办、省商务厅、中国邮政集团公司江西省分公司《关于电商脱贫战略合作》，都昌县扶贫移民办、都昌县商管办、都昌县邮政分公司结合已经开展实施的《都昌县“村邮乐购●农村e邮”电商精准扶贫脱贫工程》，特举办“都昌县百姓最喜爱的十大土特产”评选活动，此次活动是由都昌县邮政分公司承办，目的是通过此次评选能让都昌贫困村的贫困户优质的土特产、种养殖大户、农业合作社的农产品有一定的知名度、美誉度，让都昌贫困户的农产品、土特产不再难卖。

都昌鄱阳湖银鱼是江西省九江市都昌县鄱阳湖的特产。都昌产银鱼历史悠久，明朝时列为地方贡品，曾荣获首届农业博览会金奖。鄱湖银鱼透明，头平偏，口大，牙锐，背鳍和脂鳍各1个，晒干后似雪白银条，故名“银鱼”。鄱湖银鱼肉美味鲜，营养丰富，有益脾、润肺、补肾、去虚、增阳、滋阴等功效，属上等滋养补品。鄱湖银鱼形如玉簪、洁白透明、肉质细嫩、肉味异常鲜。自古以来，它就是人们餐桌上的珍肴。封建王朝时期，最高统治者皇帝都喜欢食用。据都昌地方志记载：自唐以后，每年都要向皇帝进贡百余斤鄱阳湖银鱼的干品。　鄱阳湖的银鱼和太湖等地的银鱼不同。鄱阳银鱼全属定居型一类，不是回游型，故而味道特别鲜美。每到金秋十月，渔民们就用密网在湖中扬帆随风跑网。渔民们多把鲜银鱼晒制成淡银鱼干。如果赶上好天气，银鱼干雪白得象萝卜丝一样。阴天凉干的银鱼就泛黄了。虽然色泽不一样，但它们的营养价值都很高。在100克银鱼干中，含蛋白质72.1克，脂肪13克，碳水化合物0.5克，还含有钙、磷、铁等，具有益脾、润肺、补肾、去虚等功能，适宜脾胃虚弱的人食用。

zgx0505 · 发表于 2016-7-26 09:58:42

红毛怪 · 发表于 2016-7-26 18:08:54

胆子不小啊，居然让我抢到了沙发！

忆南山 · 发表于 2016-7-27 10:59:46

向楼主学习

小农瓜 · 发表于 2016-7-27 18:05:08

mleon · 发表于 2016-7-29 10:00:22

呵呵，低调，低调！

一杆长枪 · 发表于 2016-7-29 21:08:11

坐等楼主现身！

大唐无双 · 发表于 2016-7-30 21:14:37

都昌网友的家园！顶

日出都昌 · 发表于 2016-8-2 09:37:17

顶顶更健康

孤我为 · 发表于 2016-8-2 09:39:17

我擦！我要沙发！

		自动登录	找回密码
密码			立即注册

[都昌美食] 都昌著名提特产——鄱阳湖银鱼（图）

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

相关帖子

浏览过的版块