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分享六悟哥：开业一个月，直接让对手关门的麻辣烫店: 六悟哥 2017-2-16 20:51; 麻辣烫在很多的城市都会有，有时一条街就好几家，自然竞争也大。在济南有条街就有几家这样的麻辣烫店，由于竞争大，其中一家就快开不下去了。后来认识了一会朋友，刚好会点营销，就请这个朋友做了一个策划。这个朋友去看了后，发现很多的麻辣烫店几乎都是一个样，烫菜用的水，煮一锅就用一天，用来煲汤的骨头也不是新鲜的，配料单一，卫生状况也不好。找到了改善问题后。这个朋友就给这个麻辣烫店重新做了定位。图片来源网络首先，打出健康的理念，从细节上吸引客户，让客户无法抗拒的选他。怎么做呢？ 1，烫菜用的水，用最好的桶装矿泉水，并且每隔2个小时换一次水。在店里显眼地方摆上桶装水，打上广告，让消费随时监督。 2，保烫用的骨头选用最好的新鲜的，并且和烫菜是分开的 3，多准备几样配料，供顾客自由选择。 4，提高卫生服务。其次，他们打包了一个引流产品，即开业期间，每人进店可以免费吃 20元的东西。然后对接商家、单位，公司。这里要注意，不要大街上到处发，这样来的人都是贪便宜的人，而对接单位，公司就不同。大多是几个同事一起来的，吃吃喝喝聊聊天天，肯定还要点别的东西。事实，很多人还没去都以为20元可以吃饱了，但后来一算，都吃了很多。有了引流产品，来了客人，为了让他们无法抗拒的消费，他们还做了几个成交策略。比如，消费 100元或充值98元，送价值一百多的3次美容，7次洗剪吹，价值一千多的健身月卡等等还有很多的小礼品，还可以参加抽奖，奖品就是以上奖品，或代金卷。没有充值的顾客户，吃完付款的时候就送5张20元的引流代金卷，可以消费2张，3张送给朋友。这样又可以吸引一大批顾客。图片来源网络这样整个流程打造好了之后，这个麻辣店竞争优势就大了，想想你去吃麻辣烫店有家店，每隔一段时间换新的水，而且还是很好的桶装矿泉水，用的是最好的骨头保烫，保证了骨头烫的原汁原味，卫生健康。你会不会选择他。你可能会说，送那么多，又是美容，洗剪吹，又是健康卡，那不亏死啊！这点你就不知道了吧，这就是关键所在。我跟你说，这些礼品，麻辣烫店一分钱不花，都是整合过来的，如果你懂得去整合别人，这一点不难，所有的商家都需要顾客，需要提升利润。这就看你的能力了。你知道后来发生怎么样的情况吗？这个麻辣汤店开业的时候，天天排着长队等着吃，充值率达到 90%以上，2个月就实现了40万以上的收入。旁边的很多店老板都觉得奇怪，为什么这家麻辣烫店这么火爆，都纷纷跑过去试吃，同时还带火了旁边很多的店。到最后，别人都不去其他的麻辣店了，宁愿排队也不去。各位知道为什么了吧，在这里吃不但好吃，卫生，放心，还有大把的高价值礼品拿，你说谁会拒绝。这就是这家麻辣汤成功的秘决！当然不是我亲身参与的，在这里我只能分享一个过程和思路，不过这个案例是真的，现在说不定你到济南市随便问一下说有个麻辣汤店很火，可能当地很多人都知道。好了，如果本文分享的对你有启发，欢迎收藏和分享！我是六悟哥，微信： 26733054，订阅号：NN1684; 70 次阅读|0 个评论

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