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[七嘴八舌] 可爱萌小吃:奶茶猫猫饼

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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 08:46
  • 跳转到指定楼层
    楼主
    发表于 2015-5-15 15:27:52 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式

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    用料
    主料:低筋面粉120克 黄油60克
    辅料:糖粉20克 奶茶粉15克 鸡蛋黄1个
    奶茶猫猫饼的做法:
    1.黄油室温软化,加入糖粉
    2.电动打蛋器打发黄油,至黄油膨大发白,分次加入蛋黄液搅打均匀,每次都要充分混合均匀再加下一次
    3.加入低筋面粉和奶茶粉,要适当根据面团的粘手程度做5-10克的面粉里量调整,不能太粘手也不能太干
    4.拌匀成团,开始的时候可能很散,到后期黄油吸收了面粉就可以成团了
    5.将面团擀成0.3厘米厚,用模具切割出图案,尽量做大小一致的饼干
    6.将边角从新揉成团擀成面皮重复操作,将刻好的饼干放在锡纸上排好
    7.电饼铛预热,听到语音提示选择烤披萨键,将锡纸和饼干移至烤盘上
    8.盖上盖,电饼铛开始工作,约8分钟之后,饼干烤好了


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  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-11 09:17
  • 沙发
    发表于 2015-5-15 15:43:45 | 只看该作者
    我喜欢味道肯定还不错
  • TA的每日心情
    可爱
    2015-5-5 16:29
  • 板凳
    发表于 2015-5-15 15:55:26 | 只看该作者
    小时候吃了很多  现在就不怎么吃了
  • TA的每日心情
    郁闷
    2015-8-12 08:25
  • 地板
    发表于 2015-5-15 16:07:56 | 只看该作者
    好怀念这个味道额

    该用户从未签到

    5#
    发表于 2015-5-15 16:57:25 | 只看该作者
    喜欢这个饼干
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