都昌：鄱阳湖畔藜蒿香

都昌讯 · 发表于 2019-3-18 22:01:00

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都昌新闻网讯（记者王会治）鄱阳湖的“草”，城里人餐桌上的宝，这“草”说的便是鄱阳湖的特产—藜蒿。俗话说，正月藜，二月蒿，三月作柴烧。，可见采摘藜蒿的季节性较强。目前，已进入阳历三月，受今年初以来长期低温阴雨的影响，鄱阳湖野生藜蒿收获期延后，阳春三月，正是采摘藜蒿的最佳时机。

　　3月17日，记者在县城印山附近看到多位市民提着袋子或篮子，在湖边的草地上或弯腰或蹲在地上采藜蒿。在绿草丛中，可见叶尖茎紫的藜蒿。市民王女士告诉记者，每年的这个时候，她都会和家人、朋友相约前来采摘。但因年后雨水较多，鄱阳湖水位上涨，大部分湖滩被湖水淹没，可供采割藜蒿的湖洲大量减少。

　　据了解，我县因湿地面积广阔而盛产藜蒿，每年采摘量达数千吨。藜蒿不仅味道极佳，也兼有养生功效，在《神农本草经》中，藜蒿被列为野蔬上品。用藜蒿炒腊肉，是每个都昌人都爱吃的一道家常菜，一直享有“登盘香脆嫩，风味冠春蔬”的美誉。

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荷飞 · 发表于 2019-3-18 22:02:35

占坑编辑ing

灵芸 · 发表于 2019-3-22 15:55:12

为毛老子总也抢不到沙发？！！

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