回家开饭店——二千多道菜的做法(不收藏会后悔的

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、红烧鳊鱼
　　2、婆豆腐的做法
　　3、自制土豆饼
　　4、教你做红烧肉
　　5、冬季暖身冬瓜汆丸子
　　6、冬季滋补羊腩煲
　　7、泡椒牛肉丝
　　8、糖醋带鱼
　　9、京味十足油焖大虾
　　10、炸茄盒

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11、香辣鱼片
　　12、超级简单易鸡蛋饼
　　13、拔丝香蕉
　　14、冬季滋补清炖羊肉
　　15、松子玉米
　　16、香辣虾
　　17、老坛子凤爪
　　18、泡椒泥鳅
　　19、农家鱼
　　20、辣子肥肠
　　21、自腌咸蛋
　　22、糯米腊肉卷
　　23、松松软软的椰子球
　　24、滋味排骨口留香
　　25、椒盐排骨

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红烧鳊鱼(全程记录图)

1.买来了一条八两重的鳊鱼(感觉太小了,小时候钓鱼如果钓到这种都是会放生的,可惜市场上已经很少能见到老家那种2--4斤多的大鳊鱼了,其实如果有长江里那种三角鳊就最佳了,估计儿时的好东西都灭绝的差不多了)必要的姜,葱,蒜.

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12.然后就可以放一小碗水(家庭没有高汤)开始煮——饭店里火大油多,人家甚至全用油烹熟,家庭就用自己的做法咯!水开后加入最重要的黄酒+酱油,是个去腥调味染色的步骤!

独伴

太难了吧都

齐齐哈哈

我会学着做得   

今磨房

今磨房五谷食疗强势登陆都昌，天然食补专业调理中心，可根据个人身体需要，科学搭配出有针对性功效的配方。天然食材不上火，科学搭配效果好，地址：县府路98号《二中斜对面

而非非法

恩，会好好收藏的。。。。。

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18.最后工序——浇上汤汁!汁的多少自己把握,少了太干,多了没味!

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17.锅里还有一些汤呢!精华所在啊!加入少许糖和醋,味素,调好一碗底的水淀粉,下锅,大火烧开,迅速搅拌均匀,有一点粘稠的时候就起锅!

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16.现在把鱼盛盘了,洒上葱叶——你以为这样就做好了吗?

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15.烧一小会,鱼就熟了,时间久了就容易破坏外形!

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14.加入一大勺豆瓣酱,这个是我很喜欢的东西～～家乡基本是用自制的红辣椒糊!