吃货看过来——各国迎新年奇葩饮食风俗

是是非非

　西班牙人在新年前夜全家团聚，十二点的钟声刚开始敲第一响，大家便争着吃葡萄。如果能随着钟声吃下12颗，便象征着新年的每个月都一切如意。而且每颗葡萄还有不同的含意，如第一颗“求平安”、第五颗“和睦”、第六颗“避难”、第七颗“祛病”……

    另外，讲西语的墨西哥同样有此习俗。

是是非非

元旦这一天，除夕钟声敲响108下之际，日本各家各户就竞相吃起荞麦面来。据说，谁家面条长，来年的运气就好。而且，幸运的大小与面条的长度成正比。
    荞麦面的历史可追溯到江户时代，当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品。荞麦面在日本人心里占有特殊地位，又被称为“年面”。
    元旦早晨，欢聚一堂，先幼后长，依次饮屠苏酒。据传，这种酒是用中国三国时代的名医华陀的配方酿制的。新年饮之，能辟邪气，去灾保健康。饮完屠苏酒后，吃一种叫“御杂煮”的年糕汤。各家制法不同，风味也不一样。此后一连三天，则吃素食，以示虔诚，祈求来年大吉大利。

是是非非

新年里，新加坡人一定要吃“捞起鱼生”。捞起鱼生，别名——捞鱼生、七彩鱼生、捞起、捞生、鱼生，“捞”是粤语“拌”的意思。它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。
    捞鱼生时，多人围满一座，把鱼肉、酱料与生菜、西芹、红萝卜等多种配料倒在大盘里，大家起身，挥动筷子，将鱼料捞动，口中不断喊到：“捞啊！捞啊！发啊！发啊！”，而且要越捞越高，以示步步高升。

是是非非

元旦时，家家都要做“圣瓦西利斯”面包（Vassilopita），里面放一枚银币。主人将其切若干块，分给家人或来访的亲朋好友。谁吃到带着银币的那块蛋糕，谁就成了新年最幸运的人，大家都向他祝贺。
   
   “Vassilopita”这个名称来自于历史上一位东正教神父，他委托当地妇女做了许多甜面包，在其中夹藏金币，施舍给主管教区里的穷人们，以不损害他们的尊严。

是是非非

意大利家家户户大吃蜂蜜汤团。据说，蜂蜜汤团取意“生活富有、圆满、甜蜜”之意，过新年，谁吃得多，谁就更幸福。
    另外，新年也吃小扁豆，可以煮着吃，也可以加入香料、洋葱和大蒜。小扁豆很像是硬币，意大利人认为吃小扁豆是富裕的象征。

是是非非

波兰人元旦喜欢吃青菜。据说吃青菜会事事顺心如意，而少女们会穿上特别的兔形衣服吃青菜。

是是非非

   巴西山林中特产一种十分稀有的“金桦果”，巴西人将其视为幸福吉祥的象征。每当新年的钟声响毕，成千上万的人倾家而出，高举火把，轻哼小曲，拥向附近的山林。大家争先恐后地寻找和分享“金桦果”，以这种“特产年货”来互祝来年幸运如意。

是是非非

  巴拉圭将新年前的五天定为“冷餐日”，大家都不举炊。等到元旦到来的那一天，教堂的钟声鸣响，才升火做饭，饱餐一顿，互祝新年快乐。

    这种习惯，和该国历史有关。当年巴拉圭被外族统治，国人奋起反抗，战争持续一年，粮食不济，处于弹尽粮绝的危险关头。之后，援军及时赶到，在元旦那天才有粮食补充。为了纪念昔日的艰辛，便有冷食和元旦举炊的习俗，以志不忘。

是是非非

伊朗迎新年桌上要摆“七道菜”，每一样波斯文名称的第一个字母都是S，称为“哈夫特辛”。
    这七样分别是沙枣、大蒜、醋、苹果、漆树、青麦苗和用麦芽、面粉制成的甜食。苹果是天堂果，象征诞生；大蒜代表健康；麦苗或象征生命力和新鲜；醋代表忍耐；麦芽糖代表甜美的生活；而沙枣因为花很香，是爱情的象征。

是是非非

    在新年前的一周里不准吃肉，直到除夕晚餐，才能吃些禽类。元旦这天，夫妇要向双方父母赠鸡尾，表示尊敬，向兄弟姐妹赠送鸡腿，表示关心和友谊。