剁辣椒炒鸡胗

分开旅行 · 发表于 2015-2-12 10:18:43

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1.鸡胗清洗干净后切薄片，加姜末，红剁椒，料酒腌制20分钟

分开旅行 · 发表于 2015-2-12 10:19:27

2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片

分开旅行 · 发表于 2015-2-12 10:20:30

分开旅行发表于 2015-2-12 10:19
2.长青椒洗净去籽切段，葱姜蒜切片

3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香

分开旅行 · 发表于 2015-2-12 10:20:40

分开旅行发表于 2015-2-12 10:20
3.热锅下油，油热后，依次下入花椒，姜、葱、蒜炒香

4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

分开旅行 · 发表于 2015-2-12 10:20:50

分开旅行发表于 2015-2-12 10:20
4.放腌好的鸡胗片大火翻炒至断生

5.加入青椒块翻炒，加少许老抽，炒至青椒断生，放少许盐，淋少许香油

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[七嘴八舌] 剁辣椒炒鸡胗