再忙也要做早餐，10款快手早餐，营养又健康！

lina刘

黄金馒头片

主料：馒头 (2个)调料：鸡蛋 (1个) 盐 (适量) 椒盐 (适量) 食用油 (适量)厨具：平底锅

1.馒头切成大约1cm厚的大片；2.鸡蛋加少许盐打散，尽量不要打起泡，打匀即可；3.将一部分馒头片逐片蘸上鸡蛋液，边沾蛋液边下锅；4.热锅中入凉油，逐片下入沾裹鸡蛋的馒头片，一面煎至金黄后翻面，再煎至金黄色，即可。5.另一部分馒头片直接下锅（原锅，基本不需要再加油）；6.一面煎至金黄色后翻面，撒上适量椒盐（或自己喜欢的其他调味料，如五香粉、辣椒粉等），待另一面煎至金黄色，出锅即可。

多彩蛋卷

主料：鸡蛋 (5个)、小黄瓜 (30克)调料：红辣椒 (30克)、盐 (3克)厨具：电饼铛

1.准备食材。2.将红辣椒、小黄瓜分别切成碎末备用。3.将鸡蛋放在一个大碗中，然后用打蛋器朝一个方向打散。4.将红辣椒、小黄瓜、盐分别放入蛋液中，搅拌匀均。5.将电饼铛的上火关闭，然后预热。6.预热结束后，选择煎鸡蛋功能。然后将二分之一的蛋液倒入电饼铛中，用木铲轻轻滑动，使其匀均的铺在电饼铛中。7.煎至蛋液半熟、表面微微凝结的时候，用木铲轻轻的由内向外翻卷，如图所示8.将卷好的蛋卷轻轻的推到电饼铛一边，然后在空出来的地方倒入剩下的蛋液，如图所示9.待剩下的蛋液半熟时，继续由内向外卷成蛋卷。然后将接口部分朝下，继续加热三十秒即可取出切段食用。

黑芝麻杏仁糊

原料：黑芝麻30克、杏仁30克、糯米40克、白糖一勺

1.将三种材料分别干锅炒熟后置于碗中，晾凉备用；2.将三种材料混合后用料理机打磨成干粉；3.勺适量干粉加入杯中；4.加入一勺白糖5.冲入3-5倍的开水；6.快速搅拌均匀；7.盖上盖子焖1-2分钟即可食用。

土豆丝鸡蛋饼

食材：土豆一个、胡萝卜一小段、葱适量、鸡蛋一个配料：面粉少许、盐适量

1、土豆鸡蛋饼食材。2、首先把去皮土豆和胡萝卜切成丝。3、然后在放入面粉和盐拌匀。4、瑞士平底锅热了倒入橄榄油少许。

5、鸡蛋倒入一滴绍酒打散。6、等锅仔热放入拌好的土豆丝转中火煎。7、一面定型变金黄色翻面在煎。8、翻面后倒入鸡蛋液在煎等蛋液定型另一面变金黄即可。

9、出锅了就是这个样子了。10、可以切成自己喜欢的样子食用。

奶香燕麦水果粥

主料：即食燕麦1小碗、牛奶2盒配料：哈密瓜适量、火龙果适量、青葡萄适量、无籽西瓜适量

1.备好燕麦和牛奶。2.把牛奶倒入奶锅中，中小火加热至微微沸腾。3.加入即食燕麦煮熟关火，放入装有冷水的大盆里放凉，倒入密封容器里入冰箱冷藏。4.取一些冰箱里有的水果切成小丁。5.冷藏好的牛奶燕麦盛入碗中。6.加入各种水果丁即可。

火腿西多士

材料：吐司面包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、奶酪2片、鸡蛋2个、色拉油适量

1、准备材料。2、吐司切去片。（切下来的边直接吃掉吧）3、在吐司片上盖上一片火腿、奶酪。4、再夹上一片火腿，盖上另一片吐司。（依次顺序为火腿、奶酪、火腿）

5、准备2个鸡蛋打散成蛋液。（装蛋液的碗要大一点，因为面包要放进去蘸蛋液）6、将吐司放进碗里双面蘸上蛋液，轻轻蘸满即可。7、平底锅倒油烧热，放入吐司片用小火煎。8、煎至双面金黄色，取出用纸巾吸一下多余的油，沿对角线切开即可。


土司小披萨

原料：面包2片、鲜虾2只、甜玉米粒适量、培根适量、青红椒适量、马苏奶酪适量调料：番茄酱适量、披萨草适量

1.准备好面包2片。2.准备好配料：虾、玉米、培根、青红甜椒和马苏奶酪。3.虾去头去壳去虾线，切成小丁焯熟，培根切成小条、甜玉米粒焯熟，青红椒切成小丁。4.在面包上抹上一层番茄酱，撒上少许披萨草。（披萨酱味道更好，我用完了，所以用了番茄酱）

5.铺上一层奶酪丝。6.在撒上一层各种配料，最后表面再撒上一层奶酪丝，放入预热好的烤箱，180度烤约10分钟即可。

土司香蕉卷

原料：香蕉2根、土司面包片4片、鸡蛋1个、白芝麻适量、炼乳适量、植物油1.香蕉去皮切成两段。2.面包片用刀切去四边的皮。3.鸡蛋打散。4.香蕉段用面包片卷起来，然后蘸上蛋液，再裹上白芝麻。5.锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出。6.将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上炼乳即可



                    

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