都昌县疾控中心：野生蘑菇藏危险 千万别随意采食

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　　（记者 刘洵）由于近期我县连日阴雨，野生蘑菇处于生长旺盛期，许多村民进山随意采食野生蘑菇，却不知这存在极大安全隐患。

 

　　记者从县疾控中心了解到，我县近期共出现了4起食用野生蘑菇中毒事件，分别为徐埠2起2人，蔡岭1起4人，左里1起6人。县相关单位高度重视，县疾控中心发布提醒信息：野生蘑菇藏巨大危险，千万别随意采食。从2015年至今就我县发生误食毒蘑菇中毒事件就有30起，发病中毒83人，死亡7人，给许多家庭带来了极大的痛苦和巨额的经济损失。

　　县疾控中心食品专家告诉记者，由于蘑菇的种类非常繁多，有毒还是无毒，仅从外表上是很难判断的，如果根据这些经验来辨识野生蘑菇是否有毒，则有可能祸从口入。

　　据了解，毒蘑菇含有植物性的生物碱，毒性强烈，可损害肝、肾、心及神经系统，即使是微量被吸收到体内也是很危险的。因毒蘑菇的种类不同，进食后一般1-2小时即出现中毒症状，如剧烈呕吐、腹泻并伴有腹痛，痉挛、流口水，突然发笑、进入兴奋状态，手指颤抖、有的会出现幻觉。野生蘑菇在生长过程中充满了未知的变数，有的蘑菇由于环境的污染或者变化，以前能吃的，现在未必能吃。另外，蘑菇毒素有多种类型，其中的肝脏毒素毒性极大，且具有耐高温和耐干燥的特点，一般烹调方法不会破坏毒素。

　　专家提醒：一、遇到野生蘑菇严禁采食、不买卖野生蘑菇，如遇见有售买野生蘑菇的的应立即向乡镇政府或者相关部门举报；
　　二、一旦食用野生蘑菇后出现头晕、恶心等食物中毒症状，要立刻用手指抠咽部等方法进行催吐，并尽快赶往医院进行治疗。

马超

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你在这这么屌，你家里人知道吗？

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